I protagonisti gli chardonnay di Beaune e di Meursault e chiaramente il grande Corton-Charlemagne
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- Massimo Castellani
- Consulente enogastronomico, Vice Presidente AIS Toscana, Referente didattico regionale, Membro Commissione didattica nazionale, giornalista enogastronomico, membro Commissione assaggio Camera di Commercio di Firenze
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