PASTICCIO DI FARAONA; PISELLI E MAGGIORANA SU SCALOPPA DI MOZZARELLA DI BUFALA
questo l'antipasto più gettonato alla Sosta del Gusto, un buon mix fra la freschezza della mozzarella e la faraona
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Informazioni personali
- Massimo Castellani
- Consulente enogastronomico, Vice Presidente AIS Toscana, Referente didattico regionale, Membro Commissione didattica nazionale, giornalista enogastronomico, membro Commissione assaggio Camera di Commercio di Firenze
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