Alla scoperta della Borgogna meno chiaccherata, fatta dei vini meno consciuti della cote d'Or e quelli del Maconnais e Cote Chalonnaise e del Beaujolaise
Consulente enogastronomico, Vice Presidente AIS Toscana, Referente didattico regionale, Membro Commissione didattica nazionale, giornalista enogastronomico, membro Commissione assaggio Camera di Commercio di Firenze
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